卖什么水果赚钱？先学会把看不见的种地过程变成钱

我干的是一个很"幕后"的活——农业溯源系统设备安装+运维。

多年时间里, 跑过数量不少于两百个的果园, 装置了数量上千的传感器。目睹过在一天之内就将果园售卖一空的老板, 还见识过满脸愁容清洗果子的老哥。

设想一下今天要聊的是一个我察觉到的现象, 那就是, 那些日子越过越发好起来的果农, 并非是由于果子种得比其他人更为优良, 准确地讲, 是因为他们比旁人早那么一步, 将“看不见的东西”转化成了“看得见的东西”。

我每天都在装些什么

很多人以为溯源就是"贴个二维码"。每次听到这个我都笑。

真实场景是这样的——

凌晨五点的时候, 我把设备箱扛着, 朝着果园山坡爬上去了。先是安装土壤传感器, 用来测量温度湿度, 还要测量酸碱度, 数据每隔15分钟去采集一次, 随后会自动上传到云端里。接着弄气象站, 要把风速, 降雨量, 还有日照时长全部接入进来。最后, 是有摄像头进行巡田的操作, 用来记录整个的生长周期。

一套标准的溯源系统硬件部署，快则半天，慢则一天。

装完设备后的第三天, 果农老张, 在手机APP上, 看到了自家果园的实时数据, 土壤温度是22.3°C, 湿度有68%, 且昨日日照时长为9.2小时。他盯着屏幕瞧了好半天, 然后跟我讲了这样一番话, “种了二十年地, 头一回用数字去看待自己的地。”。

我对那天印象极为深刻, 那是因为从那一刻开始, 他的果园不再是一个糊里糊涂的“种苹果的所在”, 它已然变成了一组具备精确性的、能够去到银行以及采购商跟前讲述故事的参数。

数据怎么会变成钱：说三个真事

第一家：靠检测报告进精品超市

李姐身为果农, 种猕猴桃已八年之久, 其品质向来挺好, 然而卖价却一直随着批发市场变动。去年她装上了溯源系统, 在前采摘之时做了一整套第三方检测, 农残、糖度以及维生素C含量都有报告出来。

她带着报告前往本地规模最大的超具品质的超市, 采购经理查看了波谱分析图以及检测数据链, 此数据链是系统直接与实验室对接且数据无法被篡改的那种, 然后当场做出上架的决定。同一批果子, 进入超市的价格相对于批发市场而言高出了将近50%。

她当下跟我表达, 往昔是哀求着人家收下我的果子, 如今变为质量检测报告率先替我张嘴, 节省了好多话语。

第二家：靠溯源码搞定社区团购

90 后果农小王, 其果园规模不大, 然而果子品质良好。他装上系统后, 首要之事并不是等待超市前来洽谈, 反而是主动将溯源码印在包装之上, 接着去找社区团购平台商谈合作。

团购平台如今最惧怕的是什么呢? 惧怕的是水果品质处于不稳定状态从而遭到团长斥责, 小王所售卖的果子, 团长于大群之中甩出一枚溯源码, 消费者依靠自身扫码便能够观察到标明的"北纬36°, 海拔1200米, 糖度16.2, 采后24小时内经历冷链发出", 团购平台这边的负责人向我透露, 存在溯源系统的供应商相较于没有该系统的, 合作环节当中沟通所需耗费的成本下降幅度至少为70%。

到了第三个月, 小王果园产出的产量之中, 有60%是通过走社区团购这种方式来销售的, 其价格保持稳定, 而且不存在压款的情况, 真的是告别了那种“等贩子来收”的日子了。

第三家：一个小细节，多卖了20万

老周是个果农, 专门卖杨梅, 杨梅这种东西, 保鲜期特别短, 以前要是客户收到果子后, 感觉口感有问题, 老周就只能自己承担损失。

系统安装过后, 他发觉冷链运输期间有一处路段的车厢温度较之前高出了3度, 这般情形持续了大概40分钟。他依据相关数据去查找承运方进而进行核实, 果真就在那段时间司机为了节省燃油而关闭了冷机。老周马上更换了合作车队, 出货的品质得以稳定保全, 客诉率一下子降低了一多半。

具有趣味的是, 他将“全程冷链温度零超标”相关的数据制作成了一张小小的卡片, 随着箱子一同放入了包裹当中。仅仅就这个举动, 致使他所售杨梅的复购率在相类似的产品之内显得优异别致了。经过核算统计后得出, 在那一年较多多卖了约莫20万。

️ 溯源系统到底在跑什么：四步运转全拆解

我说的或许会比营销软文来得直白些, 这是由于我天天都在摆弄这些玩意儿, 所以清楚啥是有用的。

Step 1 · 铺上传感器，建立数据源头

把土壤、气象、灌溉这三个维度的传感数据进行自动采集, 每隔十五分钟就作出一次刷新, 这便是你那看不见却实实在在正在生成的果园数字档案。

Step 2 · 输入农事记录，构建生长日志

果农于APP之上, 以手写或者借助语音识别的方式, 记录每日的施肥操作, 记录每日的用药操作, 记录每日的疏果操作。此环节的关键之处在于“不可逆”, 即一旦提交便无法更改, 要确保每一笔数据皆为真实的。

Step 3 · 联通第三方检测，锁定品质背书

后台并非由果农负责管理, 检测所得到的数据是直接从实验室传输至系统的, 是无法进行造假行为的。糖度、硬度以及农残这些指标全部都被量化了, 最终呈现出来的就是具备公信力的数字。

Step 4 · 入冷库上物流，轨迹贯穿到最后

果子自出库后着手装车, 车门每开启一回、GPS每次产生位移、温度每次出现变化, 均被记录于链上。那并非简单的“发货了”三个字, 而是一份能够全程追溯的物流档案。

我将这四个步骤, 画成了流程图, 把它张贴在了公司的墙上。在我的认知当中, 这便是所谓的“把看不见的事物转化为具有可视性的”——而关于这件事情所产生的效益, 我已经亲自目睹过非常多回了。

言说这般诸多并非是在彰显安装方面的经验, 每一回于果园之内参与调试设备之际, 我皆可体会到一种改变正于悄然间发生着, 那便是从事耕种这一行为已再也不是仅仅去依赖天气状况来收割粮食了, 而那些具备优良特质的事物终将可证实自身所拥有的良好特性了。

倘若你家的果园期望去知晓这一套系统, 又或是你正处于找寻可靠的溯源方案这种状态下, 要是你愿意, 欢迎来展开交流。我们所能达成的便是将这一整套系统予以安装上线, 随后教导你如何去运用它。

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